一、栽培隊(duì)伍龐大

中國(guó)香菇歷經(jīng)三中全會(huì)后30年的磨煉，取得了輝煌的成就， 培養(yǎng)了一支龐大的栽培隊(duì)伍。

經(jīng)過多年來(lái)的實(shí)踐，大批栽培能手已經(jīng)完全掌握了香菇的栽 培規(guī)律。這支隊(duì)伍的人數(shù)在百‘萬(wàn)以上，分布于全岡各地。長(zhǎng)江以 南閩、浙為主的原段木栽培區(qū)的菇農(nóng)，已經(jīng)完全掌握r從段木菌絲 播種包括菇場(chǎng)、播種、管理直至術(shù)屑栽培的全過程。大型真菌的繁 殖有別于高等植物，從下地耕種到培育蕈菌的能手，這個(gè)轉(zhuǎn)化過程 是艱難的。香菇栽培技術(shù)的成功掌握，為今后生產(chǎn)其他大型蕈菌 奠定基礎(chǔ)。

二、技術(shù)創(chuàng)新，模式多樣

當(dāng)今我國(guó)香菇栽培模式多樣，從南到北，各地都已摸索出符合 當(dāng)?shù)丨h(huán)境的香菇栽培模式。古田木屑菌棒大田栽培已成功地轉(zhuǎn)化 為花菇多層棚架栽培以及菌棒半地下式栽培等。

東北高寒地區(qū)，段木香菇和木屑香菇栽培成功，是香菇栽培的 歷史性大事。日本香菇從九州開始跨越北海道這一香菇禁區(qū)，花費(fèi)了 幾十年。我國(guó)自20世紀(jì)70年代木屑?jí)簤K香菇栽培成功后，技術(shù) 很快向黑龍江和遼寧傳播，幾年之后，黑龍江和遼寧、吉林林區(qū) 段木栽培，木屑菇大田套種均獲成功，為大量采用林區(qū)砍伐剩余物 及木屑香菇生產(chǎn)積累了豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。

三、技術(shù)向全球輸出

中國(guó)木屑菇大發(fā)展，也是全球簟菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展一件大事。 20世紀(jì)90年代開始，我國(guó)菇農(nóng)陸續(xù)奔向世界各地，最近幾年，我 國(guó)木屑菌棒菌絲培養(yǎng)成熟后出口海外，逐年增多。2005年，輸出 菌棒約140萬(wàn)段，菇農(nóng)亦隨之受邀請(qǐng)出國(guó)服務(wù)。尤以韓國(guó)、加拿 大、美國(guó)為多，東南亞各國(guó)以及歐洲的荷蘭、丹麥都有中國(guó)的菇農(nóng) 在指導(dǎo)栽培。著名的古田木屑菌棒栽培專家彭兆旺先生，就先后 受邀赴澳大利亞、荷蘭等國(guó)家進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)。